GAUMENFREUDEN AUS DEM KACHELOFEN

Im unseren Angebot gibt es auch Gaumenfreuden aus dem Kachelofen auf Brennholz, die auf traditionelle Art zubereitet werden. Das bekannteste Produkt aus unserem Kachelofen ist ein Hefeteiggericht genannt »prosjača« mit Grieben. Es handelt sich um eine Art Brot mit geschnittenen trockenen Grieben, die in den Teig unterrührt werden. Es werden drei verschiedene Varianten von dieses Hefeteiggerichtes angeboten: mit Grieben, Käse oder mit Kürbissen. In der Bäckerei riecht es nach Weiß-, Halbweißbrot, Schwarzbrot, Maisbrot, Buchweizenbrot, Haferbrot, Dinkelbrot und Roggenbrot mit Kümmel. An Feiertagen backen wir auch verschiedenen Arten von Potizen: mit Walnüssen, mit Walnüssen und Rosinen, mit Quark und Rosinen, mit Estragon, mit Mohn, Potize aus verschiedenen Biskuitteigen und Füllungen (Slowenisch »potratna potica«) und Potize mit Johannisbrot. Ebenfalls sind bei uns hausgemachte Vollkorn-, Buchweizen- und Dinkelkekse erhältlich.

Bei uns bekommen Sie auch hausgemachte Teigwaren in verschiedenen Varianten und Fladenbrot. Zum Fasching machen wir unser Angebot mit hausgemachten Krapfen noch abwechslungsreicher.

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